Produktion

In der Metzgerei legen wir sehr großen Wert auf einen dauerhaft hohen Qualitätsstandard.

Wir sind ein EU - zugelassener Betrieb, das bedeutet, dass wir bei uns im Haus schlachten dürfen.

Um unserem Anspruch gerecht zu werden, schlachten wir nur Tiere aus der Region. Dies garantiert, kurze Transportwege und somit wenig Stress für die Tiere.

Wir produzieren 95% unseres Angebots selbst, nach handwerklichen Rezepten und Tradition. Mehrere naturgereifte, selbstgemachte Salamisorten sowie ein großes Wurst- und Fertigdosen - Sortiment runden dieses Angebot ab.

Regelmäßige Schulungen aller Mitarbeiter und mehrmals jährlich erfolgende mikrobiologische Untersuchungen durch ein unabhängiges Institut, sowie ein moderner Maschinenpark garantieren ein höchstes Maß an Hygiene und Produktsicherheit.

Zur Herstellung unserer Erzeugnisse setzen wir moderne Maschinen ein, um die für uns und für unsere Kunden maßgebenden Kriterien zu erfüllen:

• höchste Qualität unserer Wurst- und Fleischwaren
• einen natürlichen, aromatischen Geschmack
• tägliche Frische, die man schmeckt
• mit großer Sorgfalt ausgewähle Inhaltstoffe

Durch eine handwerklich vollendete Fleischverarbeitung und eine fachgerechte Veredelung unserer hochwertigen Produkte stellen wir unseren Qualitäsanspruch sicher.

Schließlich wollen wir nicht nur heute, sondern auch in der Zukunft die Metzgerei Ihres Vertrauens sein.